Vendere birra artigianale oggi richiede visione, strategia e conoscenza del mercato. Qui parliamo di distribuzione, marketing, beer firm, rapporto con i locali e modelli di business, con contenuti utili a chi produce, a chi vende e a chi vuole portare la birra sul mercato in modo sostenibile.
Unionbirrai sarà presente alla XX edizione di Cibus che si terrà a Parma dal 4 al 7 maggio 2021. La partnership siglata vede l’impegno per sostenere la birra artigianale italiana e tutto il comparto della filiera agroalimentare.
Il report annuale 2019 di Assobirra evidenzia come il settore della birra in Italia stia continuando a crescere e cavalcare il trend positivo degli ultimi 10 anni. Aumenti in produzione, consumi pro-capite e boom dell’export.
Le beer firm sono aziende che producono birra da altri. Ma quali sono i tre step fondamentali per aprirne una di successo? Ecco qualche consiglio utile per un progetto commerciale concreto.
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